Receta – Pastafrola Agroecológica.

Receta – Pastafrola Agroecológica.

¡Gracias por comprar en Mi Tiendita Natural!

Queremos invitarte a que explores tu cocina y te animes a crear tu propio alimento. Un alimento con ingredientes sanos y naturales.

RECETAS ECOLÓGICAS

Aquí te proponemos usar nuestra línea de productos orgánicos y agroecológicos.

Pastaflora

“El dulce sabor de las tardes de mates y charlas que convoca a amigos/as  a disfrutar del encuentro, viene de la mano de esta tarta tradicional pero con un toque original” (Nati Retamar @nutrirnat)

Ingredientes

  • 300 g de dulce de membrillo
  • 3 cucharadas soperas de semillas de chía
  • Jugo de 1 limón (para preparar la chía)
  • 300 g de harina integral agroecológica
  • pizca de sal
  • 1 cda. café de polvo de hornear
  • 1 cda. té de extracto de vainilla
  • el jugo y la ralladura de 1 naranja
  • 100 g de azúcar mascabo orgánico
  • 70 cc de aceite de girasol o maíz
  • 100 cc agua (para disolver el dulce de membrillo).
  • Coco rallado a gusto

Preparación

  1. Colocar en un bowl todos los sólidos y mezclar. (Menos membrillo y las semillas de chía!)
  2. En otro recipiente mezclar todos los líquidos y luego lo agrego al bowl anterior.
  3. Cortar el membrillo, llevarlo a una olla pequeña y calentar a fuego mínimo o a baño maría, agregar agua de a una cucharada a la vez e ir pisando con un tenedor o mixear. Luego agregar las semillas de chía previamente remojadas en el jugo de 1 limón. Debe quedar homogéneo y sin grumos pero con cierta consistencia (no líquido).
  4. Estirar la masa y acomodarla en un molde previamente aceitado y enharinado. Estirar y cortar tiras para poner arriba.
  5. Agregar el membrillo y terminar con las tiritas.
  6. Cocinar en un horno a 170° por 25/30 min, hasta que tome color.
  7. Dejar enfriar, desmoldar y servir con coco rallado!

(Molde desmontable de 20 cm de diámetro)

Las bondades de esta receta…

En ésta, nuestra versión de Pasta Frola, usamos harina integral para la masa y semillas de chía para el relleno. De esta manera enriquecemos la preparación con fibra y grasas saludables, así  logramos mayor saciedad, enlentecemos la absorción de los hidratos de carbono y nos permite tener niveles de azúcar en sangre más estables además de sentir una hermosa sensación de “crunch” al masticar las semillitas de chía.  (Nati Retamar @nutrirnat)

PARA ESTA RECETA,”MI TIENDITA NATURAL” TE OFRECE LOS SIGUIENTES PRODUCTOS PARA QUE PUEDAS AGREGAR A TU CARRITO:

  • PAN DE MEMBRILLO AGROECOLOGICO – 500 g. (COOPERATIVA CUCHIYACO).
  • SEMILLA DE CHIA ORGANICA – 250 g.
  • HARINA INTEGRAL DE TRIGO AGROECOLOGICA – 500 g. (PACA)
  • POLVO DE HORNEAR – 200 g.
  • AZUCAR MASCABO ORGANICA – 500 g.
  • COCO RALLADO – 100 g.

IMAGEN ILUSTRATIVA.

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